Medicina veterinaria alternativa (homeopatía aviar) y sistemas artesanales de producción

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dc.ciudadTomé
dc.date.accessioned2023-10-24T14:53:34Z
dc.date.available2023-10-24T14:53:34Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractA nivel mundial y nacional existe una cada vez mayor demanda, por una calidad de productos que manteniendo o mejorando la calidad nutricional, estén insertos en un sistema de producción que favorezca una producción limpia y sustentable, que sean culturalmente pertinentes y que estén asociados a una producción artesanal que además de asegurar una calidad diferenciada del producto promueva una mayor solidaridad hacia el mundo campesino e indígena. Esta calidad en el caso de los huevos azules, solo se puede asegurar cuando la producción de aves esta asociada a sistemas productivos no industrializados, los cuales históricamente han sido desarrollados por los sistemas campesinos mapuches y no mapuches, sistemas que en la actualidad se están perdiendo debido a la cada vez mayor influencia de los sistemas industrializados que significan el ingreso a los sistemas campesinos de nuevas variedades de aves y formas de manejo (alimentación, manejo sanitario, estabulación, reproducción) ajenas a sus sistemas tradicionales mas cercanos a la producción ecológica.Un aspecto vital en el desarrollo de un camino hacia la producción ecológica en los sistemas aviares y en específico en la producción de huevo azul, es el sanitario, ya que existen una serie de limitaciones al uso de antibióticos, antiparasitarios y otros productos de la industria química farmacéutica en los sistemas ecológicos. En este sentido y basado en la experiencia de Slow Food Italia y a la observación directa de sistemas productivos campesinos y mapuches que utilizan la homeopatía veterinaria y la fitoterapia o medicina herbal respectivamente para la producción aviar, es necesario impulsar en nuestro país un proceso de investigación, promoción y desarrollo de medicinas veterinarias alternativas, que en otros países latinoamericanos (Colombia, Argentina) y europeos (Italia) están muy desarrollados. En este marco se propone una actividad de formación orientada principalmente a Médicos Veterinarios, Ingenieros Agrónomos, productores campesinos(as), y técnicos de extensión, que permita impulsar en la Región del Bio Bio, una línea de trabajo y de investigación que apoye la producción limpia de animales (en particular de aves). Para esto se planificó una consultoría de un veterinario de Colombia experto en Medicinas Alternativas para el desarrollo de una actividad de formación en Homeopatía Aviar, para la producción artesanal de gallinas de huevos azules con sello baluarte. La actividad de consultoría contempla un Seminario de Difusión, 2 Talleres Teóricos y 2 Talleres Prácticos, además de un documento de sistematización.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta 1 -- Volumen 2. Propuesta 2 -- Volumen 3. Informe Técnico Final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148730
dc.subjectHOMEOPATÍA AVIARes_ES
dc.subjectCALIDAD NUTRICIONALes_ES
dc.subjectHUEVOS AZULESes_ES
dc.subjectSISTEMAS PRODUCTIVOSes_ES
dc.subjectMANEJO SANITARIOes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓN AVÍCOLAes_ES
dc.subjectGALLINA ARAUCANAes_ES
dc.titleMedicina veterinaria alternativa (homeopatía aviar) y sistemas artesanales de producciónes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalFIC-CO-C-2007-3-P-020es_ES
fia.comunaTomées_ES
fia.consultorAlvaro Marín Quinteroes_ES
fia.convocatoriaInternacionalización de proyectos de Innovación, Contratación Consultores Año 2007es_ES
fia.coordinador-principalAlejandro Agustín Montero Cornejoes_ES
fia.ejecucionRegión del Biobíoes_ES
fia.ejecutorCentro de Estudios y Tecnología para el Desarrollo del Sur (CET)es_ES
fia.ejecutor-tecnicoCentro de Estudios y Tecnología para el Desarrollo del Sur (CET)es_ES
fia.especieGallina araucana [Gallus inauris]es_ES
fia.iniciativaConsultoría FIC-CO-C-2007-3-P-020es_ES
fia.participacionRegión del Biobíoes_ES
fia.provinciaConcepciónes_ES
fia.regionRegión del Biobíoes_ES
fia.rubroAves tradicionaleses_ES
fia.sectorPecuarioes_ES
fia.subsectorAveses_ES
fia.temaPueblos originarioses_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaSanidad animales_ES
fia.temaCalidades_ES
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