Posicionamiento en los mercados nacionales del producto Sidra y Chicha de la Empresa Agropecuaria Punucapa

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dc.ciudadValdivia
dc.contributor[ejecutor y ejecutor técnico] Sociedad Agropecuaria Punucapa S.A.es_ES
dc.contributor[coordinador principal] Hernán Carlos Rosas Menaes_ES
dc.contributor[coordinador alterno] Jaime Bravo Paduroes_ES
dc.contributor[equipo técnico] Jorge Navarro Burgoses_ES
dc.date.accessioned2017-08-31T15:15:01Z
dc.date.available2017-08-31T15:15:01Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractAl momento de iniciar esta iniciativa, Agropecuaria Punucapa S.A. ya había desarrollado el proyecto FIA Investigación y producción agroindustrial de sidra de calidad Punucapa-Valdivia y subproductos, entre 1997 y 2001. La empresa producía sidra y chicha pero con una baja capacidad de producción, debido a que contaba únicamente con un contenedor de acero con capacidad de 10.000 litros, en circunstancias que su punto de equilibrio se encontraba en volúmenes de producción y venta superiores a los 30.000 litros. Junto a lo anterior, las unidades de línea presentaban una baja productividad y era preciso aumentar la eficiencia del proceso en todas sus fases de producción.Por otra parte, la empresa como resultado del aumento de la capacidad instalada y la incorporación del mercado turístico, principal comprador de sidra, presentaba algunos inconvenientes en la organización de planta y disposición de espacios, que provocaban un crecimiento inorgánico en orden a atender las operaciones de producción y servir al segmento turístico de la empresa.La empresa enfrentaba también el desafío de basar su desarrollo en un programa de comercialización y marketing que orientara los esfuerzos comerciales tanto a nivel local como en los mercados locales, regionales y nacionales. No se estaban desarrollando nuevos productos para segmentos específicos y no se contaba con una imagen corporativa que proyectara a la empresa y sus servicios, y el desarrollo de imagen de sus productos sidra y chicha. En este contexto, y con el propósito de impulsar el posicionamiento en los mercados nacionales de los productos sidra y chicha de la empresa Punucapa S.A., se llevó a cabo el presente proyecto, que tenía por propósito implementar en la empresa un programa de fortalecimiento de la capacidad productiva y la eficiencia de los procesos.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1 Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico y Gestión.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145741
dc.subjectSIDRAes_ES
dc.subjectCHICHAes_ES
dc.subjectMERCADO NACIONALes_ES
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓNes_ES
dc.subjectPEQUEÑOS AGRICULTORESes_ES
dc.titlePosicionamiento en los mercados nacionales del producto Sidra y Chicha de la Empresa Agropecuaria Punucapaes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalFIA-PI-V-2002-1-A-003es_ES
fia.comunaValdiviaes_ES
fia.convocatoriaConcurso Nacional de Proyectos de Innovación Agraria 2002-Linea Consolidación
fia.ejecucionRegión de Los Ríoses_ES
fia.especieManzano [Malus pumila]es_ES
fia.iniciativaProyecto FIA-PI-V-2002-1-A-003es_ES
fia.participacionRegión de Los Ríoses_ES
fia.provinciaValdiviaes_ES
fia.regionRegión de Los Ríoses_ES
fia.rubroPomáceases_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales hoja caducaes_ES
fia.temaCalidades_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaEquipos y líneas de procesoes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
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