Manual técnico para el manejo orgánico, convencional e industrial del cultivo de quínoa en la zona centro sur de Chile

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dc.ciudadConcepción
dc.contributorAlberto Cañete M.es_ES
dc.contributorAlberto Pedreros L.es_ES
dc.contributorAndrés Zurita S.es_ES
dc.contributorCarla Muñoz S.es_ES
dc.contributorCarlos Avilés C.es_ES
dc.contributorCarola Vera P.es_ES
dc.contributorChristian Alfaro J.es_ES
dc.contributorDalma Castillo R.es_ES
dc.contributorJocelyne Raccoursier O.es_ES
dc.contributorLorenzo León G.es_ES
dc.contributorLuis Henríquez L.es_ES
dc.contributorLuis Rodriguez A.es_ES
dc.contributorRodrigo Quintana L.es_ES
dc.contributorSusana Fischer G.es_ES
dc.date.accessioned2021-12-09T18:16:59Z
dc.date.available2021-12-09T18:16:59Z
dc.date.issued2021
dc.description120 páginas ; ilustraciones.es_ES
dc.description.abstractEl Polo territorial de grano ancestrales, uno de los 5 polos promovidos en Chile con el soporte y apoyo de la fundación para la Innovación Agraria (FIA), busca desarrollar en la zona centro y centro sur de Chile, un ecosistema productivo virtuoso entre productores agrícola, centros de investigación, universidades y empresas privadas, con el propósito de insertar nuevos ingredientes funcionales y aditivos tanto naturales como funcionales al mercado alimentario mundial. Los desarrollos industriales del polo, tendrán cabida en el mercado alimentario nacional e internacional, siempre y cuando la producción agrícola de las materias primas, en este caso la quínoa, logren posicionarse como una alternativa, segura y rentable para los agricultores de las zonas ya señaladas.es_ES
dc.description.tableofcontentsInformación general : Morfología de la Quínoa. Fenología del cultivo. -- Recomendación técnica, manejo orgánico: Elección del terreno. Preparación de suelo. Variedades y semilla. Fertilización orgánica. Rotación de cultivos leguminosa e incorporación de abonos verdes o cubiertas vegetales. fabricación y aplicación de compost. Manejo de malezas. Riego. Cosecha. Almacenaje. -- Recomendación técnica, manejo convencional: Establecimiento y manejo del cultivo. Uso de semilla. Época de siembra. Dosis de semilla. Población de plantas. Manejo integrado de malezas en el cultivo de la quínoa. Fertilización de Quínoa. Manejo Fitosanitario. Riego. Cosecha y almacenaje. -- Recomendación técnica, manejo industrial: Variedades. Elección de potrero y preparación de suelo. Fertilización. Siembra y establecimiento. Manejo integrado de malezas. Riego. Plagas y enfermedades. Cosecha.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148010
dc.subjectQUÍNOAes_ES
dc.subjectMORFOLOGÍAes_ES
dc.subjectSEMILLASes_ES
dc.subjectVARIEDADESes_ES
dc.subjectMANEJO FITOSANITARIOes_ES
dc.subjectMANEJO INTEGRADO DE MALEZASes_ES
dc.titleManual técnico para el manejo orgánico, convencional e industrial del cultivo de quínoa en la zona centro sur de Chilees_ES
dc.typeLibroses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2017-0495es_ES
fia.comunaConcepciónes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2017: Polos Territoriales de Desarrollo Estratégico-Consolidación de una nueva industria de ingredientes funcionales y aditivos especializados en Chile
fia.ejecucionRegión del Biobíoes_ES
fia.especieQuínoa [Chenopodium quinoa wild]es_ES
fia.especieAlforfón [Fagopyrum esculentum]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2017-0495es_ES
fia.notageneralAsociado al “Polo territorial de desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos, a partir de granos ancestrales, para la industria alimentaria mundial” Código: PYT-2017-0495.
fia.notageneralLa presente publicación reúne y sistematiza un conjunto de información técnica desarrollada por Orafti Chile S.A, Instituto de Investigaciones Agropecuarias y la Universidad de Concepción, en materia de producción de quínoa asociadas al cultivo industrial, convencional y orgánico de la quínoa, en base a los resultados “Polo territorial de desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos, a partir de granos ancestrales, para la industria alimentaria mundial”, realizado entre los años 2017-2021 con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), a través del Fondo de Inversión Estratégica (FIE).es_ES
fia.participacionRegión del Biobíoes_ES
fia.provinciaConcepciónes_ES
fia.regionRegión del Biobíoes_ES
fia.rubroOtros Cultivos y cerealeses_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorHarinases_ES
fia.temaTecnologías de procesoes_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaFuncionalidad alimentariaes_ES
fia.temaAsociatividades_ES
fia.temaModelo de negocioes_ES
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