El cultivo del pepino dulce

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dc.ciudadLa Serena
dc.contributorConstanza Jana Ayala
dc.date.accessioned2024-07-15T20:04:38Z
dc.date.available2024-07-15T20:04:38Z
dc.date.issued2019
dc.description194 páginas : Ilustraciones.
dc.description.abstractEl pepino dulce (Solanum muricatum Aiton) es una especie perteneciente a la familia de las Solanáceas, originario de los Andes americanos. Su nombre científico fue concedido por William Aiton, del Real Jardín Botánico de Kew, Londres, en el año 1789. No obstante, anteriormente se le había denominado Melongena laurifolia (padre Feuillée, inicios del siglo XVIII) por el parecido con algunos de los cultivares de berenjena y Solanum variegatum (1777 y 1788), en referencia al característico veteado que presenta el fruto (Torrent-Silla, 2014). Se sabe que el pepino es conocido al menos hace 2000 años atrás. A través de su historia se le han dado variados nombres: en quechua: cahum, xachum; en aymara: kachuma; en castellano: pepino, pepino de agua, pepino dulce, peramelón; en inglés: peruvian pepino, sweet cucumber, pear melón y pepino; el hecho que existan nombres para esta especie en lenguas nativas y representaciones en cerámicas de las culturas Chimú y Paracas, demuestra la gran importancia de este cultivo en el periodo previo a la llegada de los españoles.
dc.description.tableofcontentsCapítulo 1. Introducción -- Capítulo 2. Origen, morfología, fisiología, tipos varietales -- Capítulo 3. Caracterización de las zonas de producción en Chile -- Capítulo 4. Propagación de pepino dulce -- Capítulo 5. Caracterización morfológica, productiva y nutracéutica de pepinos dulces -- Capítulo 6. Fertilización de pepinos dulces -- Capítulo 7. Riego en el cultivo de pepino dulce -- Capítulo 8. Insectos y ácaros asociados al cultivo del pepino dulce. Nuevas asociaciones para Chile -- Capítulo 9. Enfermedades causadas por virus que afectan el cultivo del pepino dulce -- Capítulo 10. Cosecha y bases para manejo de postcosecha de frutos de pepino dulce -- Bibliografía.
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148878
dc.subjectPEPINO DULCE
dc.subjectPATRIMONIO GENÉTICO
dc.subjectASOCIATIVIDAD
dc.subjectPRODUCCIÓN
dc.subjectRESCATE PATRIMONIAL
dc.titleEl cultivo del pepino dulce
dc.typeLibros
fia.catalogadoriag
fia.clasificacionlocalPYT-2014-0270
fia.comunaLa Serena
fia.convocatoriaConcursos de Proyectos Innovación para la Agricultura Familiar Valorización del Patrimonio Agrario y Agroalimentario 2014-2015
fia.ejecucionRegión de Coquimbo
fia.especiePepino dulce [Solanum muricatum]
fia.iniciativaProyecto PYT-2014-0270
fia.notageneralLa información obtenida fue desarrollada en el marco del Proyecto “Puesta en valor de pepino dulce (Solanum muricatum Ait.) producido en el Valle de Limarí, a través de la caracterización del recurso genético local asociado a su origen geográfico y el rescate de ecotipos promisorios”, Código PYT 2014-0270. Financiado por la Fundación de Innovación Agraria, FIA.
fia.participacionRegión de Coquimbo
fia.provinciaElqui
fia.regionRegión de Coquimbo
fia.rubroHortalizas de fruto
fia.sectorAgrícola
fia.subsectorHortalizas y tubérculos
fia.temaRecursos genéticos
fia.temaPropagación vegetal
fia.temaAsociatividad
fia.temaVariedades / ecotipos / razas
fia.temaBiotecnología
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