Uso de productos de la Faena de Camélidos (Carnes y Cueros) para la elaboración de productos con valor agregado

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dc.ciudadArica
dc.contributorSergio Lara Pulgar
dc.contributorBiotecnología Agropecuaria S.A.
dc.date.accessioned2024-10-10T20:13:01Z
dc.date.available2024-10-10T20:13:01Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractLos camélidos sudamericanos, tanto domésticos como silvestres, muestran una elevada eficiencia en el uso de la tierra en un entorno de gran fragilidad como es la pradera andina, donde otras especies ganaderas tienen grandes dificultades de adaptación. Se han constituido durante siglos en un medio indispensable de subsistencia para un amplio sector de la población originaria de los territorios que habitan, siendo parte fundamental de su economía y su cultura.
dc.description.tableofcontentsGeneralidades -- Carnes y productos cárnicos -- Piel y Cuero
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/159588
dc.subjectCAMÉLIDOS
dc.subjectPRODUCTOS CÁRNICOS
dc.subjectCUERO
dc.subjectPIELES
dc.subjectEXPLOTACIÓN DE PRODUCTOS
dc.subjectENCADENAMIENTO PRODUCTIVO
dc.titleUso de productos de la Faena de Camélidos (Carnes y Cueros) para la elaboración de productos con valor agregado
dc.typePresentaciones
fia.catalogadoriag
fia.clasificacionlocalPIT-2008-0189
fia.comunaArica
fia.convocatoriaProgramas de Innovación Territorial 2008
fia.ejecucionRegión de Arica y Parinacota
fia.especieVicuña [Vicugna vicugna]
fia.especieLlama [Lama glama]
fia.especieGuanaco [Lama guanicoe]
fia.especieAlpaca [Lamos pacos]
fia.especies/i especie (General para Subsector Camélidos) [s/i especie (General para Subsector Camélidos)]
fia.especieGeneral para rubro Camélidos domésticos [General para rubro Camélidos domésticos]
fia.especieGeneral para rubro Camélidos silvestres [General para rubro Camélidos silvestres]
fia.iniciativaPrograma de Innovación Territorial PIT-2008-0189
fia.notageneralEsta Presentación esta Asociada al PIT-2008-0189 Programa de Innovación Territorial en la región de Arica y Parinacota de la AFC Ganadera Aymará en Camélidos Domésticos y Silvestres.
fia.participacionRegión de Arica y Parinacota
fia.provinciaArica
fia.regionRegión de Arica y Parinacota
fia.rubroCamélidos domésticos
fia.rubroCamélidos silvestres
fia.sectorPecuario
fia.sectorAlimento
fia.sectorOtros productos (elaborados)
fia.subsectorCamélidos
fia.subsectorProductos cárnicos
fia.subsectorTextiles
fia.temaTecnologías de proceso
fia.temaTecnología de los alimentos
fia.temaComercialización y Marketing
fia.temaEducación / capacitación
fia.temaExtensión y difusión tecnológica
fia.temaAsociatividad
fia.temaManejo productivo
fia.temaCalidad
fia.temaMejoramiento genético animal
fia.temaPueblos originarios
fia.temaGestión
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura
fia.temaSanidad animal
fia.temaReproducción animal
fia.temaAlimentación y nutrición animal
fia.temaOptimización / modelamiento matemático
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