Guía para la producción Mapuche Criolla y Kollonka

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Resumen
Este proyecto nace con el objetivo de desarrollar un sistema de crianza sostenible y amigable para la producción de Gallinas Mapuches (kollonka y criolla), el cual permita su recuperación y resguardo como patrimonio agroalimentario mapuche, orientado a colaborar con productores mapuches de la AFC en la región de la Araucanía. La base principal de nuestro objetivo es contribuir al resguardo alimentario patrimonial mapuche desde la producción de esta gallina, priorizando el desarrollo conjunto entre el mercado de alimentos ancestrales y la promoción misma del pueblo mapuche.
Fecha
2019
Tabla de contenidos
Sección 1. Presentación -- Antecedentes generales -- Características generales del Proyecto -- Antecedente de la gallina -- Sección 2. Espacios de crianza mínimos, área de pernoctación y pastero. (Bienestar animal) -- Incubación y alimentación en aves -- Amenazas: Medio de protección contra depredadores y el ambiente -- Resguardo del material genético -- Conclusiones.
Sector(es)
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148737
Citation
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