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Browsing Colección Libros by browse.metadata.tema "Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura"
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- LibrosAcciones para fomentar la Integridad Ecológica en la Localidad de Rastrojo, Comuna de San Javier, Provincia de Linares, Región del MaulePedro Garrido Vásquez(2017)El trabajo, tuvo como objetivo “Implementar actividades para mejorar la integridad ecológica en un área de la localidad de Rastrojos”, las que se han centrado en los aspectos: Enriquecimiento con especies nativas al interior de una Parcela Piloto y Manejo de Hábitat de Fauna a escala de sitio a través de la instalación de artificios como Perchas y Casas Anideras. Luego de la implementación de las acciones y manejos, efectuadas entre agosto y septiembre de 2020, se efectuaron 2 Monitoreos con frecuencia trimestral (diciembre 2020 y febrero 2021), con la finalidad de evaluar los resultados, a través de la selección de variables indicadoras enfocadas en dos componentes: Flora nativa, con los indicadores Sobrevivencia de plantas (establecimiento), Crecimiento (altura), Estado Sanitario (marchitamiento, clorosis) e Integridad Física (daño mecánico, herbivoría y quemaduras de sol) y luego Fauna Nativa a través de los indicadores Ocupación de casas anideras y Uso de Perchas para aves dispersoras de semillas.
- LibrosAgricultura orgánica : producción orgánica de uvas para la elaboración de vinoCecilia Céspedes L.; Fernando Fernández E.; Ernesto Labra L.; Irina Díaz G.; Natalia Olivares P.; Robinson Vargas M.; Oscar Astudillo M.; Pablo Galasso U.; Carlos Pino T.(2007)La agricultura orgánica, surge como una respuesta a la actual crisis ecológica, y por ende el incremento en la superficie mundial responde a una creciente demanda de consumir productos más saludables. En nuestro país la viticultura es el rubro con mayor extensión, con cerca de 2.500 ha, lo que representa el 35 % de la superficie certificada bajo la normativa orgánica en Chile. La viticultura orgánica es una alternativa viable, frente al manejo convencional en las zonas de Secano, donde la agricultura realizada se caracteriza por la baja dependencia de insumos. Frente a la necesidad de plantear nuevas propuestas productivas, INIA desarrollo el proyecto "Producción sostenible de vinos elaborados con uvas orgánicas para el mercado Suizo, financiado por la Fundación para la Innovación Agraria, FIA.
- LibrosAlternativas Agroecológicas para recuperar capacidad productiva en la ComunidadSoledad Espinoza Troncoso; Cecilia Céspedes L.; Instituto de Investigación Agropecuaria (INIA), CRI-Raihuén, Centro Experimental Cauquenes(2017)La ejecución del proyecto comenzó el mes de enero del 2018, realizando un diagnóstico de la situación del territorio, para lo cual se visitó, durante 4 meses, a los agricultores de la localidad de Rastrojos, comuna de San Javier, región del Maule. Después de ello se convocó a todos agricultores para consensuar cuáles eran los temas agrícolas que a ellos les interesaba capacitarse y desarrollar en sus propios predios. Para ello se hizo una presentación con diversas alternativas, y se decidió montar 4 módulos demostrativos en predios de agricultores, que ellos mismos propusieron. El establecimiento de los módulos demostrativos se inició en junio del 2018 y su mantención continuó durante toda la duración del proyecto, hasta diciembre 2020.
- LibrosApicultura básica para el desiertoCamila Juantok Varela; Nicolás Suárez Bastías(2020)El manual de nutrición y apicultura básica para el desierto surge de una investigación desarrollada en el marco del proyecto “Desarrollo de un ingrediente alimentario en polvo a partir de miel de la Región Tarapacá”, apoyado a través de la convocatoria regional temática de proyectos de innovación Tarapacá FIA-GORE, denominada “Agregando valor a los productos locales provenientes del sector agrario, agroalimentario y forestal en la Región de Tarapacá”. El manual es un libro de apicultura básica, orientado a los agricultores del desierto y a todos aquellos que deseen emprender en esta asombrosa disciplina. En él, el lector podrá conocer los principios de la vida y la naturaleza de las abejas melíferas, cuyas prácticas están fundadas en este conocimiento, comprendiendo que las abejas son parte de un ecosistema, donde el apicultor cumple la función de mantenerlo equilibrado.
- LibrosArtesanías naturales del Altiplano Chileno Natural crafts of the Chilean AltiplanoINTI TAMA(2008)La crianza de llamas y alpacas es parte de la cultura y la historia de los pueblos del Altiplano Andino, siendo una de las pocas especies animales que se adaptan exitosamente a esas extremas condiciones naturales. Su fibra es utilizada para elaborar hermosos productos textiles, sus cueros se empleaban para fabricar calzado y accesorios, mientras que su carne ha sido desde tiempos inmemoriales una de sus principales fuentes de nutrientes. Hoy en día, las comunidades indígenas del altiplano de Chile mantienen la crianza tradicional de camélidos domésticos. Sin embargo, muchos de sus productos y usos ancestrales han ido desapareciendo o se han visto reemplazados por elementos que no poseen el mismo valor patrimonial. Es por ello que INTI TAMA (“rebaño del sol” en lengua Aymara), busca contribuir a rescatar y valorizar materiales tradicionales a través de la innovación en el diseño y sus aplicaciones. La elaboración de nuestros productos es totalmente artesanal, sin dañar el medio ambiente ni las poblaciones animales, y busca aportar a las comunidades indígenas una fuente adicional de recursos.
- LibrosBases para la producción y comercialización de hortalizas en MagallanesFrancisco Tapia Flores [editor]; Claudio Pérez Castillo [editor](2016)Con la ejecución de este programa se han disminuido algunas brechas tecnológicas en los sistemas productivos, tales como riego, control de malezas, sistemas de siembras, así como manejo de plagas y enfermedades. Se logró lo citado, mediante ensayos e investigación, establecimientos de sistemas productivos, transferencia tecnológica, asistencia técnica en huertos de agricultores, talleres y capacitaciones. Se articuló la asociatividad entre agricultores en los sectores de Punta Arenas y Puerto Natales, para fortalecer y diversificar la producción y la capacidad de negociación frente a actuales y nuevos clientes, enfocados a dos principales nichos de mercado regionales, HORECAS (Hoteles y Restaurant) y Retail (Supermercados). Se ampliaron las alternativas de comercialización que se concentraban principalmente en la venta informal a intermediarios. La diversificación de productos se logró construyendo y equipando dos salas de mínimo proceso, para elaborar productos de IV gama. Este proceso de asociatividad, generó finalmente la creación de la Sociedad Comercializadora Sur del Mundo Ltda., compuesta por productores de la ciudad de Punta Arenas, junto con esto se apoyó la formalización de la Cooperativa Campos de Hielo de Puerto Natales, apoyando la elaboración de un proyecto de fondos concursables. El contenido de este boletín se presenta en tres capítulos. Una línea base, calidad de agua de riego y manejo de plaguicidas en la producción hortícola en las comunas de Punta Arenas y Puerto Natales.
- LibrosBrandy : Arte y Ciencia de la valorización del patrimonio vitivinícola del valle del Itata Universidad de Concepción Facultad de Ciencias Naturales y Oceanográficas Facultad de Agronomía Investigación dirigida a pequeños agricultoresIgnacio Serra Stepke; Daniel Cajas Madriaga; Danilo Godoy Kończak; Gustavo Martínez Suazo; Arturo Calderón Orellana; Claudia Pérez Manríquez; José Becerra Allende(2017)En algunos de los más intrincados y campestres lomajes del secano interior del valle del río Itata, allí donde la roja arcilla se nutre con los rayos del sol para ser sustento de centenarios linajes de vides traídas del viejo mundo, allí donde suaves pendientes sempiternas se pierden en la luminosa lontananza, como vigiladas desde su atalaya por los seis cóndores del enhiesto guardián de la cuenca fluvial; entre caminos polvorientos semejantes a laberintos sin rumbo fijo, donde a cada vuelta del camino aparecen como por arte de birlibirloque los últimos exponentes de una tradición condenada a la desaparición; sobrevive aún a los embates de la actual modernidad tecnologizada, quizás uno de los patrimonios culturales más importantes de nuestro país: la vitivinicultura tradicional campesina.
- LibrosCatálogo de manzanas ancestrales de la Región de Los Ríos : una muestra de la riqueza genética preservada en este rincón de ChileEsteban Basoalto Venegas; Iván Maureira Butler; Carolina Oyarzún Jay; Patricia Bahamonde Bintrup; Paola Segovia Tamayo; Carlos Martínez Cárdenas; María Beatriz Vera Oyarzún(2020)Este Catálogo consolida parte de la información levantada sobre los ecotipos ancestrales rescatados, poniendo a disposición del lector información relevante sobre las características propias de cada planta y su fruta, su potencial de uso, y su grado de relación genética. La manzana es el fruto comestible de la especie Malus domestica, llamada comúnmente manzano. Es una fruta pomácea de forma redonda y sabor más o menos dulce, dependiendo de la variedad. Se trata de un tipo de fruto denominado botánicamente pomo.
- Ficha TécnicaConfección de la cama alta para la producción hortícolaCecilia Céspedes L.; Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)(2020)La cama alta es un pedazo de terreno de 1,20 m de ancho por el largo que se disponga dentro del invernadero, o en el sector destinado a elaborarla. Consiste en hacer un excavado que se rellena con restos vegetales (frescos o secos) y luego cubrir con tierra, de tal forma que la cama queda elevada unos 30 centímetros sobre su nivel inicial. Así, el suelo queda muy suelto y aireado, permitiendo un gran desarrollo de las raíces. Las plantas crecen más vigorosas, resistentes y productivas.
- Ficha TécnicaConfección e importancia de las almaciguerasCecilia Céspedes L.; Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)(2019)Una almaciguera es un espacio pequeño en donde se le da a las semillas, las condiciones óptimas para que puedan nacer y crecer hasta alcanzar el tamaño apropiado para ser trasplantadas al lugar definitivo. Es recomendable mezclar en partes iguales tierra y compost, o tierra y lombricompost. En caso de utilizar bokashi, mezcle una parte de bokashi por dos de tierra. Luego se debe tamizar o colar para separar piedras o terrones muy grandes y así lograr que el sustrato quede muy homogéneo y suave.
- Ficha TécnicaConstrucción de Curvas de Nivel y de EscurrimientoAgustín Infante L.; Soledad Espinoza T.; Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)(2020)Cuando se habla de una curva de nivel se hace referencia a un surco, hecho con un arado o manualmente, trazado en un terreno con declive y que corta la ladera en el sentido contrario a la pendiente. En toda la extensión de la curva, los puntos que la conforman se encuentran a la misma altura o al mismo nivel. Por esta razón el agua no corre por ella, sino que se mantiene hasta filtrarse. En otras palabras, se corta la pendiente a fin de que el agua no escurra, no tome velocidad y así no produzca erosión. La curva de nivel tiene mucha importancia, ya que es la base de varias otras técnicas de protección contra la erosión, de cosecha e infiltración del agua. Para trazarla se necesita un nivel. Existen varios tipos de niveles que son muy útiles, pero por su bajo costo y sencillez se utiliza el nivel en A (ver Ficha Técnica N° 98 “Construcción del nivel en A para la conservación del suelo”).
- Ficha TécnicaConstrucción del Nivel en A para la conservación del sueloInstituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA); Agustín Infante L.; Soledad Espinoza T.(2020)Los Incas, maestros en las técnicas de conservación de suelos, ante la necesidad de construir sus terrazas y obras de regadío, inventaron el nivel en A o nivel incaico, una herramienta muy sencilla que se utiliza, principalmente, para trazar curvas de nivel, curvas de escurrimiento o para medir pendientes. El nivel en A se construye fácilmente, utilizando tres listones de unos 2 m de largo, un cordel de 1,5 m y un peso (una piedra, tuerca o algo parecido).
- LibrosCopihueras : un rescate patrimonialNelson Hormazábal Vásquez; Hilda Cuevas Riquelme; Macarena Almonacid Fuentealba; Mario Escobar Kalfuleo(2017)El trabajo con Copihueras sigue la misma senda : la de valoración de los oficios ancestrales, de los materiales naturales. Donde el producto realizado, los materiales, y colores expresen la rica identidad mapuche y campesina del Llaimamapu. En este proceso de aprendizaje, nos hemos dado cuenta de las enormes posibilidades de materiales naturales que tenemos en el territorio. Está la fibra del voqui copihue, eje principal de este proyecto, pero cuyo uso tiene serias restricciones: es difícil de encontrar, de lento crecimiento, y una especie protegida, lo que restringe su recolección y venta.
- Ficha TécnicaCorredores Biológicos y Conectividad Ecológica en RastrojosCorporación Nacional Forestal (CONAF); Fundación para la Innovación Agraria (FIA)(2017)El paisaje de Rastrojos actualmente se encuentra fragmentado, es decir, que la vegetación boscosa está separada por áreas abiertas producto de actividades humanas o por incendios forestales. Este fenómeno dificulta el movimiento de las especies cuyas poblaciones al verse aisladas corren el riesgo de desaparecer. Sin embargo, los estudios realizados en esta localidad demuestran la factibilidad de recuperar la conectividad de los diferentes parches boscosos dentro de este paisaje. Esto podría favorecer la restauración y la conservación del patrimonio natural local.
- LibrosCuaderno de Educación Ambiental Fauna Silvestre en la Localidad de Rastrojos : Comuna de San Javier, Provincia de Linares, Región del Maule, ChileAndrés Meza A.; Bárbara Arias R.; Pedro Garrido V.; Corporación Nacional Forestal (CONAF)(2020)Los ecosistemas terrestres albergan una gran diversidad de fauna silvestre que vive asociada a la vegetación. Esta estrecha relación entre la fauna y la flora nativa de un determinado lugar, depende de la integridad del sistema natural y de los servicios ambientales, que son fundamentales para mantener la vida silvestre de todas las especies entre las que se encuentran aves, mamíferos, reptiles y anfibios, así como el bienestar de los seres humanos. Pese a que se conoce la importancia de conservar la naturaleza y sus servicios ecosistémicos, existen múltiples amenazas, principalmente de origen humano, que ponen en riesgo su integridad. Una de las más frecuentes en la actualidad son los incendios forestales, que destruyen los bosques y otros tipos de vegetación, afectando directa o indirectamente la fauna asociada al territorio.
- LibrosCuaderno de identificación de flora local : Localidad de Rastrojos comuna San Javier - ChileCorporación Nacional Forestal (Chile)(2018)Las especies nativas tienen rasgos que las hacen únicas, tanto en cualidades, características, forma, aromas, tamaños y estructuras reproductivas. La variabilidad genética les permite ser distintas incluso entre individuos de una misma especie. Las condiciones climáticas de una zona o sector hacen también que existan diferencias, y la evolución de una especie por millones de años en una zona o sector le permite adaptarse y sobrevivir. Algunas características facilitan la identificación de las especies de manera práctica en terreno. Por ejemplo, el Espino Maulino (Acacia caven), especie típica de la Localidad de Rastrojos, está adaptada a condiciones de poca agua y mucho sol durante gran parte del año, por eso sus hojas son pequeñas y sus raíces más desarrolladas, para buscar el agua a mayor profundidad. Otro ejemplo es el Boldo (Peumus boldus), también adaptado a la escasez de agua y mucho sol. Las hojas de esta especie son duras y pequeñas, lo que la hace más resistente a la sequía. Así como el Boldo y el Espino, muchas otras especies se han adaptado a sus propios climas, algunos muy difíciles y hostiles, incluso han “desarrollado la capacidad” de sobrevivir a los incendios forestales. Este cuaderno tiene la finalidad de ayudar a la identificación de las especies que se ilustran a continuación. Esta lista fue elaborada en conjunto con los vecinos de Rastrojos, durante los talleres realizados al inicio de este proyecto piloto.
- Ficha TécnicaCultivos protegidos en la producción hortícola sostenibleSigrid Vargas Sch.; Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)(2020)La horticultura es una actividad fundamental en la producción de alimentos. Este rubro diverso y versátil está, mayoritariamente, en manos de la agricultura familiar campesina, cubriendo el autoconsumo y generando rentabilidad con los excedentes obtenidos en superficies pequeñas. La producción hortícola puede adaptarse a condiciones locales, gracias a la gran diversidad de especies y variedades que la componen. Existen hortalizas de primavera-verano y otoño-invierno, especies que responden muy bien a la producción al aire libre, como también al manejo bajo plástico, permitiendo con ello, alargar la temporada de producción y disminuir la estacionalidad.
- LibrosDe los Bosques del Alto Malleco, a las Mesas del Mundo : Desarrollo, Diversificación y Encadenamiento Productivo en Base a Tres PFNMs : Piñón, Morchella y Rosa Mosqueta en Lonquimay, IX Región, ChileMaría Eugenia Burgos(2011)La presente publicación entrega resultados obtenidos en el marco del Programa "Desarrollo, Diversificación y Encadenamiento Productivo en Base a Tres PFNMs : Piñón, Morcella y Rosa Mosqueta, en Lonquimay, IX Región", desarrollado entre los años 2009 y 2011 , con el apoyo financiero y Supervisión Técnica de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). El Programa se desarrolla en la comuna de Lonquimay para agregar valor a Productos Forestales No Madereros con emprendedores de varios sectores de la comuna, buscando ofrecer un aporte al desarrollo económico local, a la valorización del bosque nativo y al aprovechamiento sustentable de sus Productos Forestales No Madereros.
- LibrosDeterminación de la disponibilidad de materia seca en praderas a pastoreo en la Patagonia Húmeda (Región de Aysén)Christian Hepp; Camila Reyes; Robinson Soto; Eduardo Cáceres; Pier Barattini; Darío Juárez; Instituto de Investigaciones Agropecuarias(INIA), Centro de Investigación Tamel Aike, Coyhaique, Aysén-Patagonia(2017)La disponibilidad de materia seca en praderas puede medirse directamente o bien estimarse a través de diferentes metodologías. Algunas de ellas, de desarrollo más reciente, involucran el uso de instrumentos que permiten estimar la disponibilidad de forraje a través de variables como la altura y la densidad de la pradera. Estos instrumentos ya se encuentran en uso en otras zonas del país, pero su aplicación en las condiciones de las praderas de Aysén requería de una calibración adecuada. Para ello, se desarrolló el proyecto denominado "Desarrollo de un sistema simple y rápido de medición en terreno de la producción de praderas predominantes en distintas zonas agroecológicas de la Región de Aysén", el que fue financiado por el Gobierno Regional de Aysén, a través de la Fundación para la Innovación Agropecuaria (FIA) .
- LibrosDiagnóstico de Cárcavas en la Localidad de Rastrojos Comuna de San Javier, Provincia de Linares Región del MaulePedro J. Garrido V.(2017)A nivel mundial y en forma tanto histórica como actual, los suelos han venido soportado una enorme presión debido a la intensificación de su uso para la agricultura, pastoreo, silvicultura y en las últimas décadas una expansiva urbanización (Pfeiffer et al., 2018). Esta demanda es impulsada por el explosivo aumento de la población mundial, lo que, combinado con prácticas y usos no adecuados, ha generado una degradación importante del recurso (Peralta, 1971). En Chile, la situación no es diferente, pero se da la particularidad que, debido a la gran extensión geográfica, variación altitudinal y gradiente climático, el país cuenta con una enorme diversidad de suelos, con características específicas que se desarrollan de norte a sur y de costa a cordillera. Esto se ve acentuado a causa de una geografía caracterizada por paisajes montañosos y donde las zonas bajas y planas no sobrepasan el 20% de la superficie total del país (Errázuriz et al. 2000). Sin embargo, es en la zona central de Chile, donde se encuentran los suelos más productivos, pero a la vez los más sensibles a la sobreexplotación, usos inadecuados o prácticas degradativas (Peralta, 1971). Esta situación ha sido dramática en algunas áreas como la cordillera de la costa, donde en forma natural, a causa del relieve accidentado y la antigüedad del sustrato, los suelos son muy susceptibles a la erosión (Pinochet de la Barra, 1991).