Polo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal para Ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados (PIFA) para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Central

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dc.ciudadSantiago
dc.date.accessioned2022-09-29T15:10:16Z
dc.date.available2022-09-29T15:10:16Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractLa presente propuesta apunta a desarrollar un modelo asociativo con visión sustentable de largo plazo entre productores y asociaciones de productores agropecuarios, con empresas transformadoras, universidades y centros tecnológicos, que en su conjunto generen relaciones virtuosas para la agregación de valor a través de toda la cadena productiva a partir de materias primas dedicadas de huevos, carnes de aves, leche de cabra, productos apícolas y saponinas del quillay. La asociatividad entre universidades y las empresas transformadoras busca el desarrollo de líneas de investigación y posterior escalamiento industrial en productos demandados por los mercados más exigentes de ingredientes funcionales y aditivos especializados. Ello permitirá incrementar el valor de las materias primas dedicadas, promoviendo la celebración de acuerdos virtuosos con pequeños y medianos productores para satisfacer las demandas del Polo Estratégico por las referidas materias primas. En este punto adquiere relevancia, la experiencia internacional de Chile Botanics en la colocación de sus productos. El crecimiento del interés externo y demanda por sus productos, ha tenido un comportamiento con tasas anuales crecientes y que evidentemente puede favorecer al Polo transfiriendo un impulso al portafolio en su conjunto. En resumen, se acelera la posibilidad de colocar los productos finales en los mercados de interés y se acorta la distancia con los clientes finales.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Plan Operativo -- Volumen 3. Plan Operativo Modificado -- Volumen 4. Informe Técnico Final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148403
dc.subjectINGREDIENTES FUNCIONALESes_ES
dc.subjectMERCADO INTERNACIONALes_ES
dc.subjectCOMERCIO JUSTOes_ES
dc.subjectASOCIATIVIDADes_ES
dc.subjectADITIVOS ESPECIALIZADOSes_ES
dc.subjectPRODUCTOSes_ES
dc.titlePolo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal para Ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados (PIFA) para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Centrales_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoPontificia Universidad Católica de Chilees_ES
fia.asociadoUnión Nacional de la Agricultura Familiar (UNAF CHILE.A.G.)es_ES
fia.asociadoIndustria Nacional de Secado Ltda.es_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2017-0491es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2017: Polos Territoriales de Desarrollo Estratégico-Consolidación de una nueva industria de ingredientes funcionales y aditivos especializados en Chilees_ES
fia.coordinador-alternoCamila José Chandía Gonzálezes_ES
fia.coordinador-principalAlejandra Natalia Guerrero Adaroses_ES
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecucionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.ejecutorEcoterra SpAes_ES
fia.ejecutor-tecnicoEcoterra SpAes_ES
fia.equipo-tecnicoGloria del Carmen Montenegro Rizzardinies_ES
fia.equipo-tecnicoFernando Bas Mires_ES
fia.equipo-tecnicoMaría Emilia Undurraga Marimones_ES
fia.equipo-tecnicoRafael Esteban Larraín Prietoes_ES
fia.equipo-tecnicoGabriel Núñez Quijadaes_ES
fia.equipo-tecnicoPablo Andrés Albarrán Lamaes_ES
fia.equipo-tecnicoJuan Francisco Serón Leivaes_ES
fia.equipo-tecnicoCatherine Guiselol Vargas Rodríguezes_ES
fia.equipo-tecnicoManuel Jesús Palma Astudilloes_ES
fia.equipo-tecnicoMauricio Alejandro Marchant Mellaes_ES
fia.equipo-tecnicoJaime Enrique Droghetti Perlwitzes_ES
fia.equipo-tecnicoEva Dorta Pérezes_ES
fia.equipo-tecnicoClaudio Marcelo Mass Olatees_ES
fia.equipo-tecnicoCamilo López A.es_ES
fia.equipo-tecnicoSilvia Lorena Caracuel Poncees_ES
fia.equipo-tecnicoHector Alejandro Chocobar Guerraes_ES
fia.equipo-tecnicoCristian Fernando Caro Amigoes_ES
fia.equipo-tecnicoVittorio Migliorini Gonzálezes_ES
fia.equipo-tecnicoMaría Antonieta Ramírez Arriagadaes_ES
fia.equipo-tecnicoEdsson del Campo Cerdaes_ES
fia.equipo-tecnicoDenis Alberto Fuentealba Patiñoes_ES
fia.equipo-tecnicoAlejandro Felipe Escobar Álvarezes_ES
fia.equipo-tecnicoPablo Andrés Salinas Pérezes_ES
fia.equipo-tecnicoMarcelo Andrés Marín Islaes_ES
fia.equipo-tecnicoAna María Zarate Mendezes_ES
fia.especieGeneral para rubro Aves tradicionales [General para rubro Aves tradicionales]
fia.especieGeneral para rubro Caprinos de leche [General para rubro Caprinos de leche]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2017-0491es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.participacionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroAves tradicionaleses_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorIngrediente funcionales_ES
fia.temaGestiónes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaFuncionalidad alimentariaes_ES
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