Super Pate de Kale

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dc.ciudadPucón
dc.date.accessioned2023-07-07T16:48:11Z
dc.date.available2023-07-07T16:48:11Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractEl proyecto Super Paté de Kale es un producto funcional de características nutricionales específicas, que busca poner en valor una hortaliza poco explorada en la región de la Araucanía como lo es la Kale aprovechando su buen comportamiento a bajas y altas temperaturas, además de sus propiedades nutricionales de excelencia. Por medio de técnicas de conservación se busca extender la vida útil del producto, así conectar el primer y segundo eslabón agrícola, aumentando el valor comercial del producto y poner a disposición un potencial producto de exportación, buscando mejorar los índices de exportación de hortalizas de hoja y agroelaborados de la IX región.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta 1 -- Volumen 2. Propuesta 2 -- Volumen 3. Informe Técnico Final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148659
dc.subjectALIMENTOS FUNCIONALESes_ES
dc.subjectHORTALIZAS DE HOJAes_ES
dc.subjectEXPORTACIÓNes_ES
dc.subjectPRODUCTOS NUTRICIONALESes_ES
dc.subjectCERTIFICACIONESes_ES
dc.subjectAGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINAes_ES
dc.titleSuper Pate de Kalees_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoHemisferio Sustentable SPAes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2022-0115es_ES
fia.comunaPucónes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional Proyectos Jóvenes Innovadores 2021es_ES
fia.coordinador-principalNicolás Ignacio Arriagada Méndezes_ES
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.ejecutorNicolás Ignacio Arriagada Méndezes_ES
fia.equipo-tecnicoNicolás Ignacio Arriagada Méndezes_ES
fia.equipo-tecnicoKatherine Soledad Miranda Nietoes_ES
fia.especieKale: Col crespa [Brassica oleracea var. Acephala subvar. Laciniata L.]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2022-0115es_ES
fia.participacionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.provinciaCautínes_ES
fia.regionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.rubroHortalizas de hojaes_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorHortalizas y tubérculoses_ES
fia.temaAgricultura orgánica / producto orgánicoes_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaSustentabilidades_ES
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