dc.contributor	Agrupación Lof Kumikir (Parte de Comunidad Indígena Francisco Cumiquir)	es_ES
dc.date.accessioned	2020-05-27T18:45:04Z
dc.date.available	2020-05-27T18:45:04Z
dc.date.issued	2016
dc.description.abstract	Los cambios en las demandas alimenticias actuales han hecho que consumidores no sólo demanden sanidad, calidad e inocuidad de la oferta alimentaria, sino también productos generados localmente. El proyecto que es un modelo piloto de agronegocio busca el desarrollo de una barra de frutos secos, con una cubierta de forma ovalada a priori, sólida y hueca en base a piñones, castañas o avellanas, que se rellena con una sustancia viscosa y agridulce de arrayán, rosa mosqueta, murta, mora, maqui y lleuque, además de otras frutas introducidas, como frambuesa, manzanas o ciruelas, según disponibilidad de temporada. Se desarrolla un modelo piloto de encadenamiento productivo y asociativo saludable y sustentable en base a frutos secos y frescos de la región de La Araucanía. Los impactos positivos productivos, económicos, sociales, de género y culturales del proyecto, beneficia a pequeños productores y recolectores, especialmente mapuche, de las comunas de Curarrehue, Saavedra y Temuco, que considera un enfoque de sustentabilidad.	es_ES
dc.description.tableofcontents	Volumen 1. Plan operativo -- Volumen 2. Plan operativo: modificación 1 -- Volumen 3. Propuesta -- Volumen 4. Informe técnico final.	es_ES
dc.identifier.uri	https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147154
dc.subject	ALIMENTOS SALUDABLES	es_ES
dc.subject	FRUTOS SILVESTRES	es_ES
dc.subject	FRUTOS SECOS	es_ES
dc.subject	VALOR NUTRITIVO	es_ES
dc.subject	MODELO DE NEGOCIOS	es_ES
dc.title	Encadenamientos productivo y asociativo saludable y sustentable Mawiza Newen	es_ES
dc.type	Proyectos	es_ES
fia.asociado	Sociedad Lagos y Parraguez Ltda.	es_ES
fia.catalogador	mgp	es_ES
fia.clasificacionlocal	PYT-2016-0571	es_ES
fia.comuna	Curarrehue	es_ES
fia.convocatoria	Convocatoria Nacional Temática 2016 Alimentos Saludables
fia.coordinador-alterno	Diego Andrés Lagos Macías	es_ES
fia.coordinador-principal	Elvis Antonio Parraguez Vergara	es_ES
fia.desafio-estrategico	Mercados innovadores
fia.ejecucion	Región de La Araucanía	es_ES
fia.ejecutor	Agrupación Lof Kumikir (Parte de Comunidad Indígena Francisco Cumiquir)	es_ES
fia.ejecutor-tecnico	Agrupación Lof Kumikir (Parte de Comunidad Indígena Francisco Cumiquir)	es_ES
fia.entidad-responsable	Agrupación Lof Kumikir (Parte de Comunidad Indígena Francisco Cumiquir)	es_ES
fia.equipo-tecnico	Genaro Alfredo Riveras Olea	es_ES
fia.equipo-tecnico	Andrea Paulina Tassara Morales	es_ES
fia.equipo-tecnico	Angélica Belén Caamaño Cumiquir	es_ES
fia.especie	s/i especie (Rubro Pomáceas) [s/i especie (Rubro Pomáceas)]	es_ES
fia.especie	s/i especie (Rubro Carozos) [s/i especie (Rubro Carozos)]	es_ES
fia.especie	s/i especie (Rubro Frutales de nuez) [s/i especie (Rubro Frutales de nuez)]	es_ES
fia.especie	s/i especie (Rubro Bosque nativo) [s/i especie (Rubro Bosque nativo)]	es_ES
fia.iniciativa	Proyecto PYT-2016-0571	es_ES
fia.linea-de-accion	Otra
fia.participacion	Región de La Araucanía	es_ES
fia.provincia	Cautín	es_ES
fia.region	Región de La Araucanía	es_ES
fia.rubro	Bosque nativo	es_ES
fia.sector	Alimento	es_ES
fia.subsector	Snacks	es_ES
fia.tema	Pueblos originarios	es_ES
fia.tema	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura	es_ES
fia.tema	Tecnología de los alimentos	es_ES
fia.tema	Comercialización y Marketing	es_ES
fia.tema	Asociatividad	es_ES
fia.tema	Modelo de negocio	es_ES

Encadenamientos productivo y asociativo saludable y sustentable Mawiza Newen

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