Estrategia de Innovación del MaquiBerry para posicionar sus productos en el Mercado Nutracéutico

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dc.ciudadSantiago
dc.date.accessioned2023-05-09T14:59:24Z
dc.date.available2023-05-09T14:59:24Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractEl Maquiberry es un fruto silvestre, producto forestal no maderero (PFNM) con valor como alimento funcional por su alto contenido de antioxidantes y probado beneficio en la salud de la personas ( Romero et al, 2020; Fredes et al, 2018). Actualmente, los productos de Maquiberry, disponibles en el mercado se basan en frutos recolectados en diferentes zonas del país, de acuerdo las directrices entregadas por los planes de manejo y certificaciones. Infor estima que en el país existen más de 200.000 recolectores de PMNF, siendo uno de los más relevantes el Maquiberry. Hay un avance importante en la domesticación y paquetes tecnológicos para el cultivo de este berry y se esperan inversiones en plantaciones en el corto y mediano plazo. Pero, para que esto se produzca se requiere avanzar en el desarrollo exportador, hoy el valor exportado es de 2,7 millones de USD, pero hay grandes oportunidades en mercados por conquistar, tanto abrir como penetrar, uno de ellos es el de los Nutracéuticos, que crece a tasas anuales de más de 7%, y en el cual los productos de Maquiberry pueden ingresar en la categoría de alimentos/ingredientes funcionales y suplementos alimenticios.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Plan Operativo -- Volumen 3. Informe Técnico Final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148634
dc.subjectMAQUIBERRYes_ES
dc.subjectINNOVACIÓNes_ES
dc.subjectMERCADO NUTRACÉUTICOes_ES
dc.subjectPRODUCTO FORESTAL NO MADEREROes_ES
dc.subjectALIMENTO FUNCIONALes_ES
dc.subjectSUPLEMENTOS ALIMENTICIOSes_ES
dc.titleEstrategia de Innovación del MaquiBerry para posicionar sus productos en el Mercado Nutracéuticoes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoBayas del Sur S.A.es_ES
fia.asociadoProcesos Naturales Vilkún S.A.es_ES
fia.asociadoComercial Goodfood4u Ltda. (Nativforlife)es_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalEST-2021-0592es_ES
fia.comunaLas Condeses_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional Estudios para la Innovación 2021es_ES
fia.coordinador-alternoAndrés Acevedo Faríases_ES
fia.coordinador-principalMaría Soledad Valenzuela Molinaes_ES
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecucionRegión de Los Lagoses_ES
fia.ejecutorAsociación de Empresas de Alimentos de Chile (Chilealimentos)es_ES
fia.ejecutor-tecnicoAsociación de Empresas de Alimentos de Chile (Chilealimentos)es_ES
fia.equipo-tecnicoIsabel Margarita Lecaros Urzúaes_ES
fia.equipo-tecnicoGonzalo Eliberto Retamal Valderases_ES
fia.equipo-tecnicoAlessandro Ambrosolies_ES
fia.especieMaqui (Berries) [Aristotelia chilensis]es_ES
fia.iniciativaEstudio EST-2021-0592es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.participacionRegión de Los Lagoses_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroBerrieses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales menoreses_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
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