Desarrollo e implementación de un programa nacional de control lechero en caprinos

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dc.ciudadSantiago
dc.contributor[ejecutor y ejecutor técnico] Universidad Santo Tomáses_ES
dc.contributor[coordinador principal] Plinio Gecele Ciuffies_ES
dc.date.accessioned2017-04-10T22:15:20Z
dc.date.available2017-04-10T22:15:20Z
dc.date.issued2000
dc.description.abstractAnte el creciente interés observado por la producción de leche y quesos de pequeños rumiantes, como alternativas pecuarias innovadoras que permiten mejorar la rentabilidad de los actuales sistemas productivos, al momento de iniciarse este proyecto estaban ya en desarrollo a lo largo del país diversas iniciativas productivas en leche caprina.En ese marco, la universidad Santo Tomás propuso llevar a cabo un proyecto de innovación que se orientara a solucionar un conjunto de factores que se consideraban limitantes principales en los sistemas productivos, en particular aquellos de orden tecnológico-productivo y de gestión, y en menor medida los de mercado. Estas limitantes habían sido identificadas por el sector en su conjunto, en el proceso de construcción de la estrategia de innovación para la producción de leche ovina y caprina que había coordinado FIA, y cuyos resultados se dieron a conocer al sector en un evento técnico en junio de 2000.Para ello, el proyecto se propuso desarrollar e implementar un sistema orientado a recolectar y procesar datos, y generar periódicamente para cada productor información sobre su producción, sus animales, su predio y su sistema de producción. En este proyecto también se incorporó una comparación de los resultados de cada predio con los de otros productores, con la finalidad de promover y facilitar una mejor toma de decisiones, basada en parámetros objetivos, promoviendo así una mayor eficiencia de los sistemas, con miras a mejorar su competitividad y finalmente su rentabilidad. En cuanto a su metodología, el proyecto se inició contactando y visitando a los diferentes productores participantes (14 en total) e identificando a los animales. A partir de este primer contacto y tomando en cuenta diferentes factores tales como distancia, método de ordena y accesibilidad, entre otros, se definieron los aspectos operativos para el inicio de cada control lechero. Posteriormente se ejecutó el control lechero en terreno, se tomaron las muestras y todos los datos fueron trabajados en la unidad de Recopilación y Procesamiento de Datos. A partir de la información obtenida, se elaboraron informes mensuales que fueron entregados a productores bajo control lechero. De manera complementaria, en el Laboratorio de Calidad de Leche de la universidad Santo Tomás se utilizó el equipo MilkoScan para efectuar el análisis de las muestras de leche, y a partir de estos resultados se efectuó un análisis de costos y tarifado del sistema.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico final -- Volumen 3. Anexo 1: ficha de identificación básica.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145355
dc.subjectSISTEMA PRODUCTIVOes_ES
dc.subjectCAPRINOS DE LECHEes_ES
dc.subjectPROCESAMIENTO DE DATOSes_ES
dc.subjectCONTROL LECHEROes_ES
dc.titleDesarrollo e implementación de un programa nacional de control lechero en caprinoses_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalFIA-PI-C-2000-1-P-132es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.convocatoriaConcurso Nacional de Proyectos de Innovación Agraria 2000
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.ejecucionRegión de Los Lagoses_ES
fia.ejecucionRegión de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campoes_ES
fia.ejecucionRegión de Magallanes y de la Antártica Chilenaes_ES
fia.especieCaprino para leche [Capra hircus (para leche)]es_ES
fia.iniciativaProyecto FIA-PI-C-2000-1-P-132es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroCaprinos de lechees_ES
fia.sectorPecuarioes_ES
fia.subsectorCaprinoses_ES
fia.temaTecnologías de información y comunicación (TICs)es_ES
fia.temaGestiónes_ES
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