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Browsing Presentaciones by browse.metadata.tema "Certificaciones, códigos de conducta y sellos"
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- Presentaciones FIAAgricultura orgánica en ChileClaudia Fernández Araya(2002)Se trata de obtener un mejor resultado económico de la producción orgánica nacional.
- Presentaciones FIAComercialización : supermercados : locales especializados : venta directa (en el predio)Claudia Fernández Araya(2002)Se trata de obtener un mejor resultado económico de la producción orgánica nacional.
- PresentacionesComparación en postcosecha entre la aplicación de sucralosa y bioestimulante en arándanos Cv. Elliot, bajo dos alternativas de sistemas de producciónFlavio Aguirre Poblete(2009)Existen bioestimulantes con tecnología asociada que permiten obtener cosechas de mejor calidad y con frutos de mayor vida en postcosecha. Las algas marinas son utilizadas como base de variados productos de uso agrícola, donde se destacan los de acción bioestimulante. La aplicación de bioestimulante en precosecha tiene como fin aumentar el contenido de calcio en la lámina media e uniformizar los azúcares dentro del fruto, lo cual permitiría alcanzar mayor vida en postcosecha. La sucralosa al ser aplicada mediante una solución sobre los frutos de arándanos, crea una capa protectora, la cual disminuye el intercambio gaseoso entre el fruto y el exterior, lo cual reduce la tasa respiratoria de los arándanos alcanzando mayor vida en post cosecha. Esta capa se crea en el exterior del fruto impide el reconocimiento entre los patógenos y la epidermis del fruto.
- PresentacionesConservación de Pimentones (Capsicum annuum L. cv. Fyuco.) Frescos, provenientes de cultivos orgánicos y convencionales, envasados en atmósfera modificadaCarla Andrea Troncoso Toro(2009)En esta presentación se concluye que los niveles de gases aplicados para la modificación de atmósfera, en conjunto con las bolsas plásticas utilizadas de espesor 90 um, permitieron a los pimentones una duración de 20 días en buen estado. Los frutos presentaron tonos verde natural en todas las evaluaciones, pero estadísticamente no hubo diferencias significativas, aunque con la medición instrumental los parámetros L*, b* y a* otorgaron una tonalidad verde azulado. Las mediciones de sólidos solubles, no evidenciaron diferencias significativas; siendo los contenidos de sólidos solubles de los pimientos en promedio de 4,7° Brix. En el análisis sensorial realizado después de cosecha, los panelistas identificaron de mejor forma los atributos organolépticos, de pimientos cultivados de forma convencional.
PresentacionesLa construcción de mercados orgánicos : desafíos y perspectivasAsociación de Consumidores de Productos Orgánicos de Paraná(2010)Los Objetivos son Determinar los canales de comercialización, ventajas y desventajas, saber ¿Quién es el consumidor orgánico? tipos de consumidores, sus hábitos, motivaciones, concienciación y organización. Finalmente saber cuál es el mercado orgánico sus desafíos, aspectos potenciadores, perspectivas y oportunidades.- PresentacionesConsultoría Internacional experiencias de desarrollo del Mercado local en BrasilAgroindustrial Surfrut Ltda.()Los objetivos estratégicos son : generar negocios para agroindustrias y agricultores orgánicos, articulación efectiva entre entidades internas y externas al programa territorial orgánico, solución a problemas técnicos para la Agricultura orgánica y capacitar permanentemente a agricultores mediante la difusión de las tecnologías y conocimientos adquiridos.
- PresentacionesConsumo de alimentos orgánicos en la VII Región del Maule. Un análisis de regresión logísticaBelén Díaz Tobar(2010)En esta presentación se concluye que las variables que determinan el consumo de alimentos orgánicos, corresponden a variables de segmentación clásicas, ingresos; y variables no clásicas determinadas por el conocimiento del concepto de productos orgánicos, el estilo de vida saludable, los beneficios de la agricultura orgánica. Por lo tanto, las personas que conocen el concepto de producto orgánico, que llevan un estilo de vida saludable, que conocen los beneficios de la agricultura orgánica, tienen mayores probabilidades de consumir alimentos orgánicos, frente a otros consumidores que ignoran esto.
- PresentacionesCurso de actualización en agricultura orgánicaAlejandro del Pozo; José Alberto Pedreros Ledesma; María Cecilia Céspedes León; Eduardo Patricio Donoso Cuevas; René Andrés France Iglesias; Luis Osvaldo Devotto Moreno; Luis Alberto Meléndez Cardoso; Juan Hernán Paillán Legüe; Juan Fernando Hirzel Campos; Carlos Alberto Pino Torres; Felipe Pedro Torti Solar; Marcos Eduardo Gerding Paris; Wilson Osvaldo Monsalves Romero; Loreto Merino(2010)Las regiones del Maule y del Bio Bio concentran la mayor cantidad de productores orgánicos del país, los cuales enfrentan diversos problemas de tipo técnico y de gestión, se diseñó un curso integral de actualización basado en el conocimiento acumulado nacional e internacional donde se incluyeron los avances de los estudios y proyectos de innovación del PTO. Este instrumento fue ejecutado por INIA-Quilamapu con la participación de las diversas entidades del PTO. Los contenidos temáticos también se especificaron a partir de los resultados de un taller participativo de 40 productores de las regiones VII y VIII donde indicaron sus problemáticas y necesidades de capacitación. En términos docentes, se contó con especialistas de gran relevancia en su área de conocimiento, miembros de las distintas instituciones asociadas al PTO. El curso, de dos jornadas (16 hrs), que incluyó exposIciones en sala y visita de experiencias prácticas en predios de usuarios del PTO, se realizó en las ciudades de Curicó (Universidad Católica del Maule) y en Chillán (INIA-Quilamapu) con una participación total de 258 agricultores, profesionales, representantes de empresas y estudiantes, siendo las distintas categorías evaluadas entre bueno y muy bueno por los asistentes.
- PresentacionesDesarrollo, limitaciones y fortalezas de la producción orgánica en el paísJuan Hernán Paillán Legüe(2010)La agricultura orgánica debe sostener y promover la salud de suelo, planta, animal, persona y planeta como una sola e indivisible. La agricultura orgánica debe estar basada en sistemas y ciclos ecológicos vivos, trabajar con ellos, emularlos y ayudar a sostenerlos. La agricultura orgánica debe estar basada en relaciones que aseguren equidad con respecto al ambiente común y a las oportunidades de vida. La agricultura orgánica debe ser gestionada de una manera responsable y con precaución para proteger la salud y el bienestar de las generaciones presentes y futuras y el ambiente.
- PresentacionesEfecto de diferentes niveles de fertilización nitrogenada sobre la producción y calidad de manzanas (Malus sylvestris. Mill) orgánicas de la Región del MauleEduardo von Bennewitz Álvarez(2009)La nutrición mineral y fertilización constituyen aspectos de primera importancia en el manejo y la producción de huertos de manzanos y son una de las formas más efectivas para influenciar su precocidad, productividad y calidad. Existen estrechas relaciones entre vigor, floración, calidad y capacidad de guarda de la fruta y el manejo de la fertilización y nutrición mineral del huerto. En los planes de fertilización se debe integrar toda la fisiología del árbol ya que los nutrientes se requieren en órganos específicos en épocas determinadas. Además se deben manejar los conceptos de intensidad y balance entre nutrientes, sobre todo si se piensa que el desarrollo vegetativo, la productividad y la calidad de los frutos depende más bien del balance de ciertos elementos que de los niveles absolutos de cada uno de ellos en forma separada.
- PresentacionesEstudio de aceptación del consumidor por los alimentos orgánicosCristian Adasme Berríos; Belén Díaz Tobar(2009)En está presentación se concluye que el público sabe que son los alimentos orgánicos, sin embargo desconoce sus beneficios, es recomendable cambiar nombre de orgánico a ecológico. En cuanta a la oferta y demanda es muy baja, es necesario aumentar la producción y educación en los consumidores. La política educacional como estrategia, dado el tipo de productos escogido por los consumidores. No se puede salir al mercado con paridad de precio entre convencionales y orgánicos, producto de la baja oferta existente de estos últimos.
- PresentacionesEvaluación de parámetros físicos, químicos y sensoriales de Espárragos verdes (Asparagus officinalis L.) provenientes de cultivos orgánicos envasados mediante atmósfera modificadaNelson Eduardo Loyola López; Cristián Eduardo Adasme Berríos(2009)En esta presentación se concluye que respecto a la elongación de los espárragos se observó una inhibición de este fenómeno cuando los turiones se almacenaron al vacío, en relación al cerrado normal y el uso de modificación de atmósfera. El contenido de materia seca, cantidad de ácido ascórbico y porcentaje de fibra no se vio afecto en los turiones por el tipo de embalaje en los tres tratamientos, así como tampoco a través de los tiempos de evaluación. La concentración de O² en los distintos envases utilizados con los espárragos demostró que sólo se produjeron diferencias significativas en los primeros 5 días de almacenamiento refrigerado, no viéndose influenciados por los diferentes métodos de embalaje durante los siguientes tiempos de evaluación.
- PresentacionesEvaluación del comportamiento Post cosecha, valores sensoriales, físico-químicos en manzanas (Malus domestica Borkh) cv. "Granny Smith", cultivadas bajo tres sistemas de producciónFrancisco Javier Flores Arenas(2009)Esta presentación concluye que la presión de la pulpa de las manzanas se mantuvo sin variación en los tres tipos de cultivo hasta los 90 días de almacenamiento refrigerado, siendo los frutos de los huertos en transición los que exhibieron mayores presiones y lo contrario ocurrió con la fruta que se cosechó de huertos convencionales. El contenido de sólidos solubles se incrementó en los 60 a 90 días de almacenamiento refrigerado, particularmente en la fruta proveniente de huertos en transición, siendo la fruta de los huertos orgánicos la que menos se incrementó, ocurriendo lo inverso respecto de la acidez titulable. A partir de los 60 días de almacenamiento, la materia seca disminuyó en los frutos provenientes de los tres tipos de huertos sin diferencia significativa entre ellos. Manzanas cosechadas de huertos convencionales y en transición presentaron el mayor contenido de proteína cruda, aunque sin diferencia significativa entre ellos, respecto de los frutos de procedencia orgánica. Manzanas de origen convencional presentaron un menor color interno, sabor y textura de aquellos huertos de transición, aunque esta fruta no tuvo diferencia significativa con los frutos de procedencia orgánica.
- PresentacionesEvaluación del efecto de sucralosa, en la vida Post cosecha de cerezas cv. Lapins, provenientes de un huerto orgánicoMaría Graciela Alegría Pardo(2009)Esta presentación concluye que la adición fungicida, más EAM y fungicida más sucralosa más EAM, tuvo igual incidencia en el contenido de sólidos solubles, tanto para la fruta cosechada como rojo oscuro y rojo claro. El contenido de Vitamina C se mantuvo sin variaciones importantes, tanto para fruta cosechada rojo oscuro y claro, con los tres tratamientos durante 32 días de almacenamiento refrigerado. Con respecto al color, sabor, aroma y textura percibida, no se encontraron diferencias atribuibles a los tratamientos aplicados durante los días de ensayo. La aparición de pudriciones de cerezas fue bien controlada durante los primeros 42 días del ensayo con los tres tratamientos, no existiendo diferencia en el grado de control de cada uno. Sin embargo, ninguno de ellos pudo controlar la aparición de hongos llegados los 56 días de almacenamiento refrigerado.
- Presentaciones FIAFruticultura y viticulturaClaudia Fernández Araya(2002)Se trata de obtener un mejor resultado económico de la producción orgánica nacional.
- Presentaciones FIAGanaderíaClaudia Fernández Araya(2002)Se trata de obtener un mejor resultado económico de la producción orgánica nacional.
- Presentaciones FIAGira de captura tecnológica en agricultura orgánica Italia - SuizaClaudia Fernández Araya(2002)Se trata de obtener un mejor resultado económico de la producción orgánica nacional.
- Presentaciones FIAGira de captura tecnológica en agricultura orgánica Italia - SuizaClaudia Fernández Araya(2002)Se trata de obtener un mejor resultado económico de la producción orgánica nacional.
- Presentaciones FIAHorticulturaClaudia Fernández Araya(2002)Se trata de obtener un mejor resultado económico de la producción orgánica nacional.
- Presentaciones FIAMecanizaciónClaudia Fernández Araya(2002)Se trata de obtener un mejor resultado económico de la producción orgánica nacional.